Nůžky na pizzu

Věděli jste, že pizza má již více než tisíciletou historii?

Ve starověkém Egyptě bylo zvykem slavit narozeniny faraóna dortem s příchutí bylinek. Ve starověkém Řecku, cestovatel Herodos objevil několik babylonských receptů, které připomínali naše koláče různých druhů. V římských dobách bylo zvykem vařit koláče z krup. Ve skutečnosti, se věřilo, že slovo mouka pochází ze slova Farro. Zatímco slovo pizza pochází ze slova rozemlít, drtit. Virgil popisuje, že někteří zemědělci, kteří používají k mletí pšenice mlecí kameny. Míchají tak vzniklou mouku s bylinkami a solí. Vzniklou směs se snaží znovu rozdrtit. Přidají vodu a vzniklému těstu dají tvar kruhové placky. V žáru krbu upečou koláč.

Stopy tohoto jídla lze najít také ve středověku a renesanci, kde najdete kulinářské slané a sladké variace jídel. Můžeme tedy považovat pizzu jako potravinu typických kultur, které se nacházejí v oblasti středomoří. Existují dvě základní složky: mozzarella a rajče Základ pro pizzu umožnila výroba mozzarelli v době po pádu Římské říše. První mozzarella byla vyráběna v místech mezi Lazií a Kampánií z kravského mléka. Rajčata byli importovány z Peru do Evropy španělskými kolonizátory. Poprvé se používala na maso a až později jako omáčka na pizzu. Jako každá novinka i rajče bylo příjmáno ze začato s nejistotou. Po překonaní ostychu přichází velký triumf v italské kuchyni zvlášť v Neapoli.

Pravá Neapolské pizza se zrodila roku 1730 ve verzi s mořskými plody. V této době se začíná šířit mezi Neapolské mistry kuchaři. Z lepších kuchyní se rychle přesunuje do všech společenských tříd.

Slavnostní premiéru měla pizza v roce 1899, kdy ji známý pekař z pizzerie v Neapoli připravil pro slavnost na letním královském sídle Capodimonte pro mladou královnu Margaretu Savojskou. Samotná pizza byla upravena v barvách italské národní trikolóry, byla obložena červenými rajčaty a smetanově bílým sýrem mozzarella a doplněna svěže zelenými lístky bazalky. Královna a její hosté byli nadšeni lahodnou chutí i barvami pizzy! Na počest královny byla takto upravená pizza později pojmenována pizza Margarita.

Pizzu je v dnešní době velmi oblíbeným a dostupným jídlem, pečená v mnoha různých variantách s nejrozmanitějšími přísadami a je dokonce i běžným pokrmem připravovaným doma.

S přípravou pizzy Vám pomůže kuchařka, recepty on-line či mraznička a Dr. Oetker, ale se snadným krájením a elegantním servírováním pizzy Vám pomůžeme my.

Představujeme vychytanou pizza pomůcku – nůžky na pizzu, které nabízí:

-          originální a vychytaná pomůcka pobaví při každém servírování pizzy

-          snadné a přesné krájení pizzy bez námahy

-          zcela bezpečné použití oproti kolečkům (rádlům) na pizzu)

-          možnosti porcování pizzy i na plechu s přilnavým povrchem bez nebezpečí poničení povrchu

-          stříhání a servírování pizzy na talíře zároveň

-          nůžky se díky ergonomické rukojeti příjemně drží

-          povrch nůžek je odolný vůči vysokým teplotám

-          lze mýt v myčce

-          s těmito nůžkami na pizzu budete určitě šťastnější než dosud*

*tento bod návodu není ověřen, ale zatím ho ani nikdo nevyvrací…

Takže ať již porcujete pizzu FOCACIA , MARGHERITA, CLASIC, SALAMI, REGINA, PICCANTE, GIOVANNI, FORMAGGIO, PROSCIUTTO, TONNO, PROVENZALE, CALABRESE, VEGETARIANA, AL PACINO, FANTASIA, CASSA, PAOLA, AL PILA, HAWAI, PALERMO, POLLO, DON CORLEONE, DIAVOLA, MEXICANA, DELLA CASSA, DEL PASTORE, DEL FABBRO, DELLO STUDENTE, CONTADINA, PARADISO, OCEANO tak Vám přejeme dobrou chuť!!

A na závěr připojujeme jeden profláknutý blondýnovský vtípek

Blondýnka si objednala pizzu. Číšník se ptá, jestli ji chce rozřezat na šest nebo dvanáct kousků.
"Šest prosím, dvanáct bych jich nikdy nesnědla.